Av. Andrômeda - 2.000 | Alphaville | Barueri - SP | 11. 4133.3696
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Alphaville inaugura seu primeiro bar speakeasy

24 de maio de 2019

Drinks - Sub Astor - Fotos Leo Feltran

O Lateral Bar é o primeiro bar inspirado no conceito speakeasy na região – bares americanos que eram secretos devido a proibição de venda de bebidas alcoólicas no período da lei seca. Com destaque para os drinks, traz um ambiente intimista e ousado, com entrada quase escondida na lateral de um prédio.

A completa carta de coquetéis, assinada por Frajola , diversas vezes considerado o melhor barman de São Paulo, oferece clássicos e criações autorais executadas pelo time do Cabral (ex-Frank Bar), que comanda o bar com o apoio de Moises Pereira . Sob os olhos curiosos dos clientes, são elaborados drinks como gin tônica clássica (R$ 26) ou a versão com o nome da casa, que leva infusão de hibisco, além do tradicional Negroni (R$ 32), do Moscow Mule (R$ 29), entre outros.

Para acompanhar, petiscos como coxinhas crocantes da chef Rê Cruz (R$ 19,90 com 6 unidades), milanesa de mignon aperitivo (R$ 36) e taglios (pedaços de pizza de massa de fermentação natural alla romana) em diversos sabores (de R$ 21 a R$ 25). Nos próximos dias, o cardápio deve ganhar sanduíches como o de pastrami com mostrarda em grãos e relish de pepino e o hot dog com maionese da casa.

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